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2017上半年食品安全工作总结

2017-11-9 16:19:00
          2017年上半年,金华农产品批发市场在在市食安办、市市场监督管理局、市农业局和市供销社支持和帮助下,充分吸取开展“蔬菜品种全检测全监管试点工作”以来所取得的经验,以完善农产品质量安全长效管理机制、提高农产品检测能力和水平为基础,以市场准入为手段,建立健全农产品质量安全保障体系,规范农产品流通行为,提高农产品生产和经营团体的自律意识,努力提高农产品质量安全水平,确保广大市民吃上放心菜和放心水果。

一、上半年工作总结

1、扎实开展质量检测工作

    市场检测中心继续依照制定的《农产品采样检测流程》的规定,扎实开展农产品质量检测工作。保持采集样品不少于300个批次/天,1-6月份每月检测不少于300批次/天,预计共检测样品55652批次,其中农残54635批次,二氧化硫368批次,甲醛356批次,菊酯33批次,三氯杀螨醇18批次,染色242批次。均未发现本市场检测范围内的超标情况,所有检测结果以纸制和电子稿分类存档,并每日在市场公告栏及地菜交易区内进行公示。半年中对砂糖桔、荔枝、杨梅、豇豆、扁豆、青菜、小葱、韭菜以及马兰头等9个品种有序开展集中定向检测工作,共抽检361个批次,对上市春茶进行了24次抽检,计51个批次, 检测结果均未出现超标情况。同时,积极配合市监、农业等部门迎接省市各部门关于农产品质量安全的抽检巡查,获得各部门的认可和好评。

2、广泛进行食品安全宣传

市场多年来一直重视食品安全的宣传工作,上半年利用现有各类宣传载体和媒介(宣传栏、广播、短信、LED显示屏、资料发放、微信群、QQ群等),向市场经营户和往来客商开展各类宣传活动。上半年食品安全类的宣传广播每日循环播放不少于6次,宣传栏和LED显示内容保持每月更新,微信群等载体的宣传资料保持经常更新,为求宣贯到位。向进场交易的本地菜农发放《安全使用农药知识宣传》资料1份。

3、开展市民“你送我检”活动

为打消市民日常生活中在食品安全方面的疑虑,重塑公众对食用农产品的信心,4月份,市场联合金东区食安办开展市民“你送我检”进市场活动。20名社会公众组成的市民检测团自带蔬果样品,和区食品安全社会监督员、新闻媒体等一起见证了市场对食用农产品的检测过程,收到了良好的社会效益。同时,市场向社会承诺,检测中心将定期开放,免费为市民提供蔬果检测服务。

二、存在的不足和缺点

1、检测程序的不规范

虽然提升改造了检测中心,采购了大量新型检测设备,并对人员进行了技术培训。但是在整个抽样检测过程中,还存在着一定的不完善,特别是采样的全面覆盖性、重复性等。在今后的采样检测中,应充分利用电子信息系统,达到正在意义上的全面检测。

2、可追溯体系不完善

我市场是一个综合性的市场,现在只是将蔬菜的管理纳入可追溯体系。同时也只有地产蔬菜的可追溯体系较完备。客菜的可追溯体系未能形成一套信息管理系统,不利于日后的查询、追溯工作。在今后的日常管理中,应进一步建立完善客菜的可追溯信息系统,同时将水果的可追溯工作逐步进行。

三、下半年的主要工作

1、日常检测工作

根据既定的检测工作流程,保质保量的完成每日检测工作任务。同时加强各类农产品质量安全信息的关注度,做好各类易发农产品质量事故的检测工作,根据各个不同时节,做好全面定向检测工作。加强自身业务水平的学习,及时掌握各类先进检测技术,进一步缩短检测检出时间,确保各类农产品进场后能够及时做好检测。

2、建立健全农产品可追溯体系

充分利用现有的地产蔬菜电子结算系统,进行适当的扩充,完善客菜进场电子录入工作,尽快将客菜可追溯体系建立一套比较完整的电子信息录入查询系统。待客菜可追溯系统健全后,适时推进水果进场的可追溯录入工作。

3、探索打造 “二维码” 溯源信息查询机制

市场将探索向农产品流通溯源链条上下端延伸,与商户开展密切合作,利用商户稳定的供应链体系,建立一套完善的信息跟踪采集查询机制,从农产品的流通起始环节着手,延伸至末端,各环节的销售商们都可以利用现阶段的“二维码”技术来清晰了解商品的来源走向,真正做得来源清楚,去向明白。

2017623

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