“中国第一蛏”首次登陆金华市场 爱美食的市民千万不可错过!
2023/2/28 13:36:25
1月中旬,市场举行宁海长街蛏子产销对接会,来自宁波市宁海县长街蛏子供应商与市场水海产10余位批发大户达成合作意向。经市场多次协调对接,有着“中国第一蛏”美誉的宁海长街蛏子目前已顺利到货,售卖于市场水海产区多个摊位。
“长街蛏子”体大壳薄、壳色黄色,肉质肥壮而结实,肉色洁白,营养丰富,味道鲜美而被誉为“中国第一蛏”。
“长街蛏子”声名远扬得益于得天独厚的地理优势。长街一带是蛏子养殖的天然港湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,海涂土质好以泥沙为主,十分适宜蛏子的生长,由于蛏子适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中,常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂,底质以泥质或泥略带沙为宜,所以长街的蛏子肥嫩而鲜美。
据悉,蛏子一般上市时间从12月份开始到第二年5月份,每年的3月份是蛏子最为肥美的时候,也是吃蛏子的最佳时机。目前市场售卖的蛏子大部分从东北过来,蛏子口感稍微差一点,长街蛏子带泥味道好,价格稍高一点,价格在每斤28元至30元不等。
目前,长街蛏子第一批到货500斤已全部售完,第二批也被金华部分餐馆和酒店预定,第三批和第四批将于近日投放,预计3月份将会有质量更好的长街蛏子登陆金华市场,对于爱品尝新鲜时令美食的市民来说,长街蛏子可千万不要轻易放过哦!